张家口十大美食排名(张家口地道美食餐厅有哪些)

张家口是河北西北部的地级市,这座城市至今已经有500多年的历史,当地的美食小吃也比较多。比如远近闻名的柴沟堡熏肉,张家口手把肉等,下面就给大家介绍一下张家口十大美食排名,感兴趣的小伙伴们一起来看一看吧。

1. 柴沟堡熏肉

张家口市柴沟堡的熏肉可以说是当地的传统名吃,是采用柏木熏制而成任何肉类食材都可以进行熏制作为好的熏肉,鲜香味美,肥而不腻,瘦而不柴。

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2. 张家口手把肉

张家口手把肉是当地有名的传统美食,曾经是清朝王府的著名菜肴,也是宫廷菜。由于在吃这道菜的时候,需要用左手把肉右手持刀边吃边切,因此而得名的手把肉。

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3. 坝上莜面

坝上莜面也是张家口有名的美食,当地种植莜麦比较多,莜面就是采用莜麦加工制作而成,做出来的莜面口感筋道,营养也比较丰富,有很强的饱腹感。

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4. 化稍营狗肉

张家口化稍营的狗肉也是特别有名的,吃法多种多样,但大多数都是煮熟了之后晾凉了作为凉菜食用可以蘸蒜吃味道很香。

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5. 一窝丝饼

一窝丝饼是张家口怀安县有名的传统小吃,制作精良,做工讲究。制作的工艺也比较复杂,需要掌握好火候才能做得更好吃。

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6. 阳原黄糕

阳原黄糕是用当地生产的鼠子去皮磨成面蒸之而成,色泽金黄诱人,口感软糯香甜质地也比较柔软,蒸熟之后的黄瓜可以直接吃,也能经过油炸之后再吃,是当地人特别喜欢的主食。

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7. 蔚州豆腐干

贵州豆腐干在张家口有着悠久的历史,是把豆腐经过卤制后切成块晒干。在晒到七八成干的时候,口感特别筋道,吃起来味道很好。

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8. 宣化莜面窝

张家口宣化的莜面窝也是特别有名的小吃,和巴上莜面制作方法相似,长得也差不多,只是做出来的口味有很大的不同。

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9. 阳原圪渣饼

阳原圪渣饼是当地有名的特色小吃,至今已经有几百年的历史了。制作方法比较简单,最主要的是掌握好火候,又薄又脆,越嚼越香。

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10. 三河小熏鸡

三河小熏鸡的制作方法比较有讲究,制作工序也很严格,只有完全符合要求之后才能做出来更好吃的味道,这道美食已经有上百年的历史了。

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